她给山区孩子的加餐，从一颗鸡蛋开始

邓女士的公益，是从一次支教时看见的午餐开始的。

那是十几年前，她去大山里的一所村小做短期支教。中午，孩子们打开各自的饭盒：几乎全是白米饭加咸菜，有几个孩子的饭盒里，连咸菜都没有。她问孩子多久吃一次肉，孩子们想了半天，一个男孩说："过年。"

她当晚失眠了。第二天，她做了一个小小的决定：给全班每个孩子，每天加一颗煮鸡蛋。

一颗鸡蛋，成本几毛钱。她自掏腰包，跟村小的小卖部谈好了，每天早上按人数送蛋。孩子们拿到鸡蛋的反应让她至今记得：不是欢呼，是安静地、小心地捧着，有的孩子舍不得吃，把蛋塞进书包想带回家。她后来调整了方法：鸡蛋在教室当场剥好，"看着他们吃下去，我才放心"。

一颗鸡蛋吃了半年，她发现这个"项目"长得比她快：有朋友听说了要加入，捐款多了；鸡蛋之外，她添了牛奶；后来又添了每周两次的肉。她给自己定了三条铁规，后来成了这个项目的"宪法"：

一、钱不经过任何人的手——专款专户，每一笔支出公示； 二、不吃变化球——只做"每天一颗蛋、一盒奶"这种能长期承诺的事，"公益最怕轰轰烈烈三个月，然后没了，孩子们的期待被摔第二次"; 三、不拍照、不宣传孩子——资助人可以看到账目，看不到孩子的脸。

十年过去，这个从一颗鸡蛋开始的项目，成了覆盖周边十二所村小的"加餐计划"：每天上午十点，孩子们人手一颗蛋、一盒奶，按她的说法，"垫住上午的课"。项目累计支出她从不公布总额，只公布过一个数字：十二所学校，平均身高体重监测数据，十年间和县城小学的差距，肉眼可见地在缩小。

公益的起点可以小到一颗鸡蛋。小不要紧，要紧的是它天天在——孩子们长身体这件事，最认"天天"。

她自己保持着一群孩子眼里最"神秘"的身份。有孩子以为她是老师，有孩子以为是"上面发下来的"，她从不去纠正。她说："孩子们需要的是蛋和奶，不是知道我是谁。等他们长大了，知道自己小时候的鸡蛋是一位陌生阿姨买的——那时候他们心里长出来的东西，比现在说一百遍谢谢都值钱。"

她也有过至暗时刻。前几年有个别网友质疑"作秀""账目问题"，铺天盖地。她一夜没睡，第二天做了两件事：把账目全部公开到每一张采购单；把项目继续下去。她对捐助人说："随便查。我停一天，孩子们的蛋就断一天，那才是真的问题。"风波过去，项目反而更结实了——审计机构主动找上门，帮她把制度又加固了一遍。

如今她五十多岁了，头发白了一半。有人问她这个"鸡蛋计划"要做到什么时候，她指指山下："做到孩子们的营养不比城里孩子差为止。到那天，我就退休，回家给我孙子煮鸡蛋。"